De la visele de după Revoluție, când își dorea să plece cu prietenii în Germania ca să aducă mașini, la zilele petrecute în Spania când tundea grădini sau prăjea cartofi o săptămână întreagă. Povestea lui Radu Dumitrescu este despre căutări, ambiție și mult curaj.
„La cină”, Radu vorbește fără rețineri despre lumea gastronomiei și despre România, despre care crede că „își bate joc de antreprenoriat”. Spune direct ce gândește despre impostori, despre hate-ul din social media și despre mitul că bărbații sunt bucătari mai buni decât femeile. El povestește cu onestitate dezarmantă despre drumul lui de la „manelele de pe farfurie” la respectul câștigat în lumea gastronomiei. Un dialog intens, cu gust autentic.
„Mâncarea va împrumuta tot timpul din atitudinea bucătarului”, spune Radu, convins că niciun fel nu poate ieși bun dacă gătești cu nervi. Și, în același timp, avertizează părinții care își limitează copiii la paste cu sos roșu: „Îi distrugeți gastronomic și cultural.”
Descoperim, așadar, „La cină”, un chef care nu se ascunde după cuvinte mari: „Bucătar e ok, noi facem mâncare, suntem bucătari.” Un chef incomod, onest, cu povești savuroase și replici care dau de gândit.
